▍紅茶(台茶18號)【沖泡方式】紅茶的沖泡方式，也是品茶的關鍵！ 壺泡法、茶包沖泡法、奶茶... 泡茶雖然是門學問，但也...很.簡.單！ ●【壺泡法】1.置入茶葉約茶壺容量之1/4~1/3之間(依個人對茶濃度之要求增減)。 2.加入煮開的熱水(可以不用全滿)溫壺後立即倒出，隨即溫杯。 3.重新加入煮開的熱水(軟水為佳)待75秒後倒出即可飲用，最佳以不逾越3分鐘(濃度依個人喜好增加浸泡時間或茶量)。 註:可重覆沖泡3回，之後茶香及濃度及色澤皆會因次數增加而遞減。 ●【茶包沖泡法】1.溫壺→注入熱開水約200c.c→蓋 上壺蓋 悶約2分鐘→輕搖茶壺倒出茶湯即可飲用。 2.溫杯→注入熱開水約200c.c→加蓋 悶約2分鐘→取出茶包即可飲用。 ●【奶茶】以壺泡法預製茶湯。依各人喜好加入適當牛奶。 (水:牛奶=1:1/全脂牛奶為佳。牛奶先預熱，以免降低紅茶溫度。) ●【保存方法】開封後請儘速飲用，保存於乾燥陰涼處，避免陽光直射。 |
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